奶油蘋果脆皮起司蛋糕條

步驟

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1. 1
   預熱烤箱至華氏350度。在攪拌機中放入13片餅乾、1/4杯紅糖、3/4茶匙肉桂粉和一小撮鹽，攪打至餅乾細碎粉化。
   ▶ ≈0:06
2. 2
   準備一個9×9吋的蛋糕盤並鋪上烘焙紙。將餅乾混合物倒入盤中，加入6湯匙融化奶油攪拌，確保所有餅乾都被奶油充分浸濕。用杯底或手輕輕按壓混合物，使其均勻平整地鋪在底部。
   ▶ ≈0:25
3. 3
   將餅乾皮層放入烤箱烤10分鐘。
   ▶ ≈1:07
4. 4
   在烤餅乾皮層期間，將一個平底鍋放在中小火上融化3湯匙奶油。加入切碎的蘋果（紅綠各一個），再加入1/4杯紅糖、1茶匙蘋果派香料、1茶匙肉桂粉、一小撮鹽和數滴萊姆汁。攪拌均勻並煮5分鐘，然後關火讓蘋果冷卻。
   ▶ ≈1:15
5. 5
   在一個碗中混合1杯多用途麵粉、2包蘋果肉桂即食燕麥片（或3/4杯普通燕麥片）、2湯匙紅糖和一小撮鹽。倒入6湯匙融化奶油，用手指尖揉搓混合物，使所有材料都均勻裹上奶油。
   ▶ ≈2:04
6. 6
   在一個乾淨的碗中放入室溫軟化的16盎司奶油起司和1/2杯糖，混合至光滑奶油狀。加入2湯匙酸奶油、2茶匙香草精和2個雞蛋，用低速混合至完全結合。
   ▶ ≈2:51
7. 7
   烤餅乾皮層完成後取出冷卻。蘋果和脆皮頂層也應已冷卻。將起司蛋糕混合物倒在冷卻的餅乾皮層上，輕輕抹平表面。
   ▶ ≈3:26
8. 8
   先鋪上約一半的脆皮頂層混合物，然後均勻分佈冷卻後的肉桂蘋果，確保每一口都能吃到蘋果，最後鋪上剩餘的脆皮頂層。
   ▶ ≈3:37
9. 9
   將烤盤放回350華氏度的烤箱中，烤45至50分鐘，直到中心用牙籤戳時能乾淨拔出。
   ▶ ≈4:06
10. 10
    完全冷卻後，將烤盤放入冰箱冷藏至少6小時或隔夜。
    ▶ ≈4:17
11. 11
    冷藏後從烤盤中取出，切成方塊，即可享用。可選擇淋上焦糖醬。
    ▶ ≈4:36