起司千層麵

步驟

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1. 1
   將千層麵麵條浸泡在熱水中約20分鐘至半軟，使其達到半熟狀態。按照包裝指示烹煮但不要過軟。
   ▶ ≈1:10
2. 2
   準備所有配料：將洋蔥切碎、蒜瓣切碎、羅勒切細、香芹洗淨並切碎備用。
   ▶ ≈1:46
3. 3
   在平底鍋中加熱橄欖油，放入牛絞肉並用肉類研磨器或棒槌將其打散，煮至變褐色。
   ▶ ≈2:28
4. 4
   加入更多橄欖油，快速炒蒜末約30秒，然後炒洋蔥約1分鐘，將兩者與牛肉混合。
   ▶ ≈3:09
5. 5
   加入番茄碎、番茄醬和雞湯，轉小火燜煮約20分鐘。
   ▶ ≈3:26
6. 6
   準備瑞可達起司混合物：打入一顆雞蛋並與瑞可達起司充分混合，雞蛋的作用是使起司更堅實，避免烤製後散落。
   ▶ ≈3:56
7. 7
   回到肉醬，加入乾奧勒岡、番茄膏、羅勒和一半的香芹，調味黑胡椒，加入帕瑪森起司並燉煮1到2分鐘。
   ▶ ≈4:24
8. 8
   在烤盤底部鋪一層薄的肉醬，放上浸過的千層麵麵條，然後依次鋪上肉醬、瑞可達起司混合物和馬茲瑞拉及帕瑪森起司的混合。
   ▶ ≈5:17
9. 9
   重複步驟8兩次，確保每層都均勻鋪開，最後一層使用剩餘的麵條、所有肉醬、剩餘的香芹和大量馬茲瑞拉及帕瑪森起司。
   ▶ ≈6:01
10. 10
    將烤箱預熱至350°F（約176°C），將準備好的千層麵放入烤箱，烤30分鐘。如果想要起司表面更酥脆，可再加烤一下。
    ▶ ≈7:11
11. 11
    從烤箱取出後冷卻數分鐘再切塊享用。
    ▶ ≈7:42