韓式奶油烏冬麵碗

步驟

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1. 1
   準備材料：洗淨並切碎小白菜和洋蔥；剁碎火雞胸肉；用微刮器或蒜泥器刮碎蒜末和薑末。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   在一個杯子或碗中混合高醬、醬油、蜂蜜、萊姆汁和輕質奶油起司，攪拌均勻備用。
   ▶ ≈1:34
3. 3
   在鍋中加熱4克油至中火，加入小白菜和洋蔥，撒一小撮鹽，炒約3分鐘直到洋蔥開始焦糖化。
   ▶ ≈2:29
4. 4
   同時，在鍋中加水並撒鹽，煮沸後加入烏冬麵，煮1分鐘後用夾子輕輕晃動麵條使其散開，繼續煮至共3分鐘。瀝乾水分，將麵條放在水槽中待用。
   ▶ ≈0:27
5. 5
   蔬菜炒好後推至平底鍋的一側，再加2克油，將火雞肉鋪散在平底鍋上。撒鹽和黑胡椒，各炒1分鐘至兩面呈褐色。
   ▶ ≈2:47
6. 6
   肉炒好後推至鍋邊，再加1克油，加入蒜末和薑末，炒約20秒以釋放香味。
   ▶ ≈3:08
7. 7
   將鍋中所有材料充分混合，加入煮好的烏冬麵和醬汁，攪拌約30秒至1分鐘直到完全混合且麵條受熱。
   ▶ ≈3:21
8. 8
   將整碗麵倒入大碗中。可選擇在頂部加半個切片的酪梨（額外增加約150卡路里）。
   ▶ ≈3:34