奶油玫瑰年糕辣湯

步驟

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1. 1
   在鍋裡加入足量清水並煮沸。待水沸騰後加入年糕，汆燙約2分鐘或直到年糕開始變軟。瀝乾年糕備用。
   ▶ ≈3:41
2. 2
   在碗裡混合高粱辣椒粉、韓式辣椒醬、砂糖、牛肉高湯粉、咖哩粉、黑胡椒粉和清水，攪拌成均勻的調味醬。
   ▶ ≈2:51
3. 3
   在平底鍋中加入油，以中小火加熱。加入培根塊和迷你香腸，煮約2分鐘讓油脂和風味釋放出來。
   ▶ ≈4:18
4. 4
   將調味醬加入鍋中，炒約30秒至1分鐘，直到看到油中帶有紅色辣椒油為止。
   ▶ ≈4:39
5. 5
   倒入牛奶和淡奶油，攪拌均勻。以溫和的沸騰狀態燉煮約4分鐘，讓所有風味充分融合。
   ▶ ≈4:46
6. 6
   加入瀝乾的年糕，繼續燉煮5至6分鐘直到醬汁變濃稠。
   ▶ ≈5:01
7. 7
   關火。嚐一下味道，根據需要加鹽調味。最後充分攪拌一下。
   ▶ ≈5:14
8. 8
   盛入碗中或直接在鍋裡享用。可在上面撒上蔥段作為裝飾。
   ▶ ≈5:21