奶油蝦仁沙拉

步驟

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1. 1
   準備奶油醬汁：將兩大匙美乃滋加入一個碗中。
   ≈1:04
2. 2
   加入大約一大匙酸奶油，攪拌均勻。
   ≈1:10
3. 3
   加入少量第戎芥末。
   ≈1:23
4. 4
   加入少量準備好的辣根。
   ≈1:35
5. 5
   加入一點辣醬。
   ≈1:48
6. 6
   加入少量白伍斯特醬。
   ≈2:01
7. 7
   加入大約一茶匙蒜泥。
   ≈2:28
8. 8
   加入少量番茄醬來創造粉紅色醬汁。
   ≈2:34
9. 9
   加入大約一茶匙檸檬汁來提亮風味。
   ≈2:42
10. 10
    加入少量干邑（可選）。
    ≈2:49
11. 11
    加入鹽和黑胡椒調味。
    ≈3:01
12. 12
    將所有醬汁成分混合均勻，直到呈現粉紅色。加入新鮮蒔蘿並再次品嚐並調整味道。
    ≈3:07
13. 13
    在一個大碗中，加入一磅煮熟的蝦仁。
    ≈4:51
14. 14
    加入一些奶油醬汁，輕輕混合蝦仁。
    ≈5:07
15. 15
    加入切成小丁的紅甜椒。
    ≈5:20
16. 16
    加入切成很小塊並沖洗過的紫紅包心菜，以增加色澤和口感。
    ≈5:40
17. 17
    加入番茄和杏仁以增加質地和風味。
    ≈6:54
18. 18
    輕輕混合所有成分，並加入更多新鮮蒔蘿。
    ≈6:08
19. 19
    將羅馬生菜切成很薄的片。
    ≈8:40
20. 20
    將薄羅馬生菜放入高腳玻璃杯（三層杯）中。
    ≈8:53
21. 21
    用湯匙將蝦仁沙拉舀到羅馬生菜上面。
    ≈9:09
22. 22
    使用曼多林將蘿蔔切成非常薄的片。小心地用叉子或防護裝置來保護手指。
    ≈7:36
23. 23
    將薄蘿蔔片放在玻璃杯的邊緣作為裝飾。
    ≈10:03
24. 24
    在頂部放置一隻大蝦仁，並加入一小段新鮮蒔蘿作為最後裝飾。
    ≈10:22