奶油托斯卡納雞肉

步驟

1. 1
   將雞胸兩面用鹽和黑胡椒調味，然後兩面都裹上通用麵粉。
2. 2
   將洋蔥切碎，油漬番茄乾切成細末備用。
3. 3
   在大煎鍋中加入四分之一杯橄欖油並加熱至熱。用中火將雞胸分批煎至金黃，每面約2分鐘，然後轉移到盤子上。
4. 4
   在鍋中原有的油裡加入洋蔥並炒香，然後加入磨碎的大蒜。
5. 5
   加入雞湯、番茄乾、菠菜、黑胡椒粉和鹽調味。
6. 6
   加入乾牛至、乾百里香和紅辣椒片調味。
7. 7
   倒入鮮奶油並攪拌均勻。
8. 8
   將煎好的雞肉放回鍋中，撒上帕瑪森起司，繼續煮至醬汁變濃稠且雞肉熟透。