脆烤馬鈴薯

步驟

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1. 1
   將大顆馬鈴薯切成半月形咬口大小的片狀。
   ▶ ≈0:06
2. 2
   將馬鈴薯片放入中等大小的鍋裡，加入剛好蓋過馬鈴薯的水量。蓋上鍋蓋並煮沸，注意不要讓水溢位。
   ▶ ≈0:16
3. 3
   檢查馬鈴薯是否用叉子戳得透。小心地倒出熱水，然後用刮刀把馬鈴薯鋪開，靜置幾分鐘以釋出水分。
   ▶ ≈0:34
4. 4
   將烤箱預熱至 425°F。
   ▶ ≈0:46
5. 5
   將蒜粉、洋蔥粉、煙燻紅椒粉、卡宴辣椒粉和辣椒油加入馬鈴薯中，充分攪拌以確保所有馬鈴薯都均勻裹上香料混合物。
   ▶ ≈0:56
6. 6
   將馬鈴薯平鋪在鋪有烘焙紙的烤盤上，盡量分散開來。
   ▶ ≈1:23
7. 7
   在烤箱中烤 35 至 40 分鐘，直到馬鈴薯呈現金黃色且表面脆爽。用鹽調味後享用。
   ▶ ≈1:29