超酥雞腿剝皮辣漢堡

步驟

1. 1
   準備雞腿肉，剝去雞皮但保留一片完整的雞腿肉。
2. 2
   將麵粉、辣椒粉和鹽混合，製成第一層麵粉混合物。
3. 3
   將優格、蒜泥和甜椒粉混合，製成醃料。
4. 4
   將雞腿肉浸入優格醃料中並靜置，使其吸收風味。
5. 5
   將醃好的雞腿肉沾上麵粉混合物，然後再沾一次（雙層沾粉），形成厚脆層。
6. 6
   將油加熱至中低溫，慢慢炸雞腿肉至金黃酥脆，確保外殼厚實且內部多汁。
7. 7
   混合辣椒醬、檸檬汁和蜂蜜，製成特調醬汁。
8. 8
   將炸好的雞腿肉放在漢堡麵包上，加入剝皮辣椒，淋上特調醬汁。
9. 9
   蓋上麵包的另一半，享受這個超酥脆且多汁的漢堡。