脆皮庫爾庫爾甜餅（聖誕特製）

步驟

1. 1
   在混合碗中加入米粉、酥油和麵粉。混合均勻，使酥油均勻分佈在麵粉中。
2. 2
   加入糖粉和豆蔻粉，繼續混合。確保所有成分充分混合。
3. 3
   分次逐漸加入冷卻的牛奶，揉成光滑軟質的麵糰，類似於薄餅麵糰的質地。
4. 4
   蓋住麵糰，靜置5分鐘讓其定型。
5. 5
   在這段時間內，在鍋中加熱足量的油，調至中火。
6. 6
   將麵糰分成小球，放入模具中壓平，用模具模板造型（如有梳狀模具）。
7. 7
   輕輕卷起造型的麵糰，確保邊緣粘合以防在油炸時散開。
8. 8
   以中火將所有庫爾庫爾油炸至呈金黃色。避免使用大火，以免外層快速變深色而內部未熟。
9. 9
   瀝乾油並放在风扇下完全冷卻。冷卻後會變得更脆。
10. 10
    將完全冷卻的庫爾庫爾存放在密封容器中，可保存長達兩週。