香脆米鍋巴

步驟

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   將平底鍋放在爐火上。將適量熟米飯鋪在鍋中，加入少量水，並將米飯展平。
   ▶ ≈0:07
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   用中小火烹飪約10分鐘，直到米飯底部開始呈現褐色。
   ▶ ≈0:26
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   當底部褐色時，將米鍋巴翻面，直到兩面都呈漂亮的褐色即可。
   ▶ ≈0:43
4. 4
   重複上述過程製作更多的米鍋巴。每次鋪上米飯和水，用中小火烹飪至兩面褐色。
   ▶ ≈0:51
5. 5
   米鍋巴可直接食用，享受其香脆口感；或將其放入鍋中加水煮軟，製成米鍋巴湯。
   ▶ ≈1:24