鹽燒鮭魚定食

步驟

1. 1
   準備鮭魚片，兩面均勻灑上鹽巴。
2. 2
   將鮭魚煎至表面金黃酥脆。
3. 3
   準備湯品：洋蔥、紅蘿蔔、牛蒡、蒟蒻都切成條狀。
4. 4
   將高湯倒入鍋中，加入切好的蔬菜煮軟。
5. 5
   將白味噌溶入湯中，調配出溫和的湯底。
6. 6
   準備小黃瓜醃料：將黃瓜切片，混合蒜泥、薑泥、辣椒、砂糖、鹽巴、白醋、醬油和胡麻油。
7. 7
   將鹹燒鮭魚、味噌湯和醃黃瓜盛盤，完成定食。