香脆蜂蜜水牛城醬蝦

步驟

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   將蝦子放入白脫牛奶、少量水牛城辣醬和一小撮鹽中混合，蓋起來放入冰箱醃約25分鐘至1小時。
   ▶ ≈0:06
2. 2
   趁醃製時，將麵粉、玉米澱粉、檸檬胡椒調味料、洋蔥粉、大蒜粉、紅椒粉和鹽混合成裹粉，並準備好炸油加熱。
   ▶ ≈0:18
3. 3
   取出蝦子分批裹上裹粉，抖掉多餘粉末，放在鋪有烘焙紙的烤盤上，不要放置太久以免蝦子的濕氣讓麵衣變濕黏。
   ▶ ≈0:38
4. 4
   分批將蝦子放入熱油中油炸，每面約炸1分半鐘直到呈金黃酥脆狀。
   ▶ ≈1:03
5. 5
   將水牛城辣醬與蜂蜜(或辣蜂蜜)混合成沾醬。
   ▶ ≈1:15
6. 6
   將炸好的蝦子擺盤，淋上或搭配蜂蜜水牛城醬，可加上檸檬角和少許鹽調味即可享用。
   ▶ ≈1:42