小黃瓜拌飯

步驟

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   徹底洗淨黃瓜，縱向對切一次，然後再對切一次，分成四等份。將黃瓜切成小塊，保持爽脆口感。
   ▶ ≈0:15
2. 2
   將兩顆雞蛋充分打散。
   ▶ ≈0:29
3. 3
   在平底鍋中輕輕淋上食用油，中火加熱。輕輕炒雞蛋，使其保持濕潤、蓬鬆的口感，而不是炒得過乾。
   ▶ ≈0:44
4. 4
   準備一個大碗，盛入半碗米飯。
   ▶ ≈0:51
5. 5
   將切好的小黃瓜堆高堆在米飯上方，如同一座山。
   ▶ ≈0:59
6. 6
   製作醬汁：混合一湯匙醬油、一湯匙醋和一湯匙寡糖。加入兩湯匙芝麻油——這是今天的秘訣。加入白芝麻，充分混合所有材料。
   ▶ ≈1:05
7. 7
   將醬汁均勻淋在小黃瓜上。
   ▶ ≈1:19
8. 8
   將之前炒好的蛋鋪在最上面。可根據喜好灑上一些烤海苔碎，增加香氣和風味。
   ▶ ≈1:26
9. 9
   充分混合所有材料享用。新鮮爽脆的黃瓜配合芝麻油的香味，風味令人驚豔。
   ▶ ≈1:32