美式🥩 肉類

咖哩雞肉沙拉

Name: 咖哩雞肉沙拉
Cuisine: 美式
Ingredients: 400 克 熟雞肉，切丁; 50 克 紅蔥頭，切末; 50 克 哈拉佩紐辣椒，小丁; 10 克 蒜，切末; 25-30 克 萊姆汁; 15 克 咖哩粉; 3 克 孜然粉; 5 克 葛拉姆香料; 30 克 新鮮香菜，切末; 30 克 開心果; 50 克 酸菜黃葡萄乾; 8 克 鹽; 200 克 美乃滋

一道帶有溫暖香料、檸檬香氣和爽脆堅果的活潑雞肉沙拉。將剁碎的雞肉與咖哩粉、葛拉姆香料、新鮮香草和酸菜葡萄乾混合，口味辛辣但不過烈。

改寫自影片，原始頻道： Brian Lagerstrom

Mind Blowing Chicken Salad 3 Ways

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食材

熟雞肉，切丁400 克
紅蔥頭，切末50 克
哈拉佩紐辣椒，小丁50 克
蒜，切末約2瓣10 克
萊姆汁約1顆萊姆25-30 克
咖哩粉15 克
孜然粉3 克
葛拉姆香料5 克
新鮮香菜，切末30 克
開心果剁碎並篩掉粉末30 克
酸菜黃葡萄乾加上2大匙浸泡用的酸菜汁50 克
鹽8 克
美乃滋200 克

步驟

1
將雞肉、紅蔥頭、哈拉佩紐辣椒、蒜末、萊姆汁、咖哩粉、孜然粉和葛拉姆香料放入廚師機混合碗中。
2
加入香菜末、篩過的開心果、酸菜葡萄乾、浸泡用的汁液、鹽和美乃滋。
3
用漿狀附件以高速攪拌30到45秒，將雞肉打碎並與調味醬充分混合。

咖哩雞肉沙拉

食材

步驟

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