豬肋排咖哩麵線

步驟

1. 1
   準備豬肋排，用1大匙咖哩粉均勻塗抹在豬肋排上進行醃製。
2. 2
   將醃製好的豬肋排放入鍋中，加入日式高湯、清酒、蒜頭和砂糖，開始燉煮。
3. 3
   加入2大匙咖哩粉和2大匙醬油，繼續燉煮豬肋排直到肉質變得非常柔嫩。
4. 4
   在另一鍋中煮沸水，將麵線煮至軟熟，瀝乾後盛入碗中。
5. 5
   將燉好的豬肋排和咖哩湯頭倒入盛有麵線的碗中，放上燙過的小白菜，即可享用。