杜拜巧克力布朗尼

步驟

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1. 1
   將融化的奶油與細砂糖攪打至有光澤，接著加入雞蛋、香草精以及即溶咖啡水，攪拌均勻至滑順。
   ▶ ≈0:13
2. 2
   加入麵粉、可可粉與鹽，輕輕拌入濕料中，麵糊會偏濃稠是正常的。
   ▶ ≈0:40
3. 3
   拌入巧克力豆，倒入鋪好烘焙紙的8吋方形烤盤中抹平。
   ▶ ≈0:59
4. 4
   以325°F烘烤約35-40分鐘，直到邊緣定型但中心仍保有一點濕潤感，取出放涼。
   ▶ ≈1:19
5. 5
   用奶油將卡達伊夫絲炒至金黃酥脆，放涼備用。
   ▶ ≈1:25
6. 6
   將開心果醬稍微加熱軟化，預留少許後與炒好的卡達伊夫絲拌勻。
   ▶ ≈1:43
7. 7
   將卡達伊夫混合物均勻鋪在放涼的布朗尼上，稍加耐心壓平整。
   ▶ ≈1:56
8. 8
   將巧克力豆與鮮奶油一起融化製成甘納許，均勻淋在頂層。
   ▶ ≈2:08
9. 9
   用預留的開心果醬在表面點畫出漩渦花紋，喜歡的話可撒上烤過切碎的開心果。
   ▶ ≈2:21
10. 10
    靜置數小時使其定型，再切片享用。
    ▶ ≈2:28