簡易氣炸鍋餅乾

步驟

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1. 1
   在大碗中加入軟化的無鹽黃油（1/2杯）。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   加入細砂糖（1/4杯）和淺色紅糖（1/2杯），碾碎紅糖以防結塊。
   ▶ ≈0:13
3. 3
   用手持攪拌機以中高速混合約3分鐘，直到黃油和糖混合均勻，呈現淺色蓬鬆狀。
   ▶ ≈0:38
4. 4
   打入一個雞蛋，加入1茶匙香草精，以中速混合1分鐘直到充分結合。
   ▶ ≈1:44
5. 5
   加入麵粉（1 1/2杯）、小蘇打（1/4茶匙）和鹽（1/4茶匙）。
   ▶ ≈2:21
6. 6
   以最低速混合約1分鐘，直到麵粉完全混合，混合物開始結塊。
   ▶ ≈3:00
7. 7
   用橡皮刮刀輕輕折入1杯巧克力豆或您喜歡的混料（如堅果、乾蔓越莓等）。
   ▶ ≈3:28
8. 8
   在氣炸鍋籃中放入烤紙或襯墊。
   ▶ ≈3:53
9. 9
   將麵團舀成約2.5湯匙大小的份量，輕輕揉成球狀，放入氣炸鍋籃中（每批約4塊餅乾）。
   ▶ ≈4:06
10. 10
    可在餅乾頂部添加額外的巧克力豆作裝飾。
    ▶ ≈4:31
11. 11
    將氣炸鍋設置為300°F，烘烤14分鐘（如需要先預熱氣炸鍋）。
    ▶ ≈4:44
12. 12
    烘烤完成後，將餅乾在烤紙上放置4分鐘冷卻，因為它們仍很柔嫩易碎。
    ▶ ≈4:56
13. 13
    4分鐘後，將餅乾從烤紙上移開並享用。它們應該外脆內軟，帶有豐富的巧克力、紅糖、香草和一絲鹽的風味。
    ▶ ≈5:09