簡易香蕉鬆餅

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   預熱鬆餅機至中高火。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   在一個大碗中混合乾性材料：麵粉、糖、泡打粉、鹽、肉桂粉和肉豆蔻粉。用攪蛋器混合均勻，然後放在一旁。
   ▶ ≈0:12
3. 3
   在另一個中等大小的碗中，將香蕉搗碎。如果香蕉不夠熟，可以提前將其放在烤盤上以350°F烤約10分鐘至變黑，這樣會使香蕉更軟。
   ▶ ≈1:13
4. 4
   將牛奶、雞蛋和香草精加入搗碎的香蕉中，然後用攪蛋器將濕性材料混合均勻。
   ▶ ≈1:52
5. 5
   將濕性材料倒入乾性材料中，然後用橡皮刮刀輕輕攪拌至混合，但不要過度混合，以免鬆餅變得鬆軟密實。
   ▶ ≈2:30
6. 6
   在麵糊中加入融化的黃油，輕輕攪拌至均勻混合。
   ▶ ≈2:56
7. 7
   將大約1/3到1/2杯的麵糊舀入預熱的鬆餅機中（根據鬆餅機的大小調整），關上蓋子，煮3到4分鐘直到鬆餅呈金黃色。
   ▶ ≈3:26
8. 8
   將煮好的鬆餅轉移到冷卻架上，使蒸氣散發，這樣可以保持外層酥脆。重複上述步驟，將剩餘麵糊製成鬆餅。
   ▶ ≈3:53
9. 9
   鬆餅做好後，可選擇用香蕉片裝飾，淋上楓糖漿和黃油，然後享用。
   ▶ ≈4:42