簡易布朗尼餅乾食譜

步驟

1. 1
   將烤箱預熱至攝氏175度（華氏350度）。
2. 2
   在中型碗中混合乾性材料：麵粉、小蘇打粉、泡打粉和海鹽。用攪打器充分混合所有乾性材料。
3. 3
   在大碗中加入淺褐糖和融化的無鹽奶油，用攪打器混合直到混合物變得輕盈。
4. 4
   加入室溫雞蛋和香草精，用力攪打混合。
5. 5
   將乾性材料輕輕加入濕性材料中，用橡皮刮刀輕輕折疊，直到剛好混合（仍能看到麵粉條紋）。避免過度攪拌以保持質地。
6. 6
   輕輕攪入白巧克力豆和核桃。預留少量白巧克力豆用於頂部裝飾。
7. 7
   用奶油或烘焙噴霧塗抹8x8英吋的金屬烤盤，鋪上烤紙。將麵糊倒入烤盤中，用橡皮刮刀使表面光滑。
8. 8
   在麵糊頂部撒上預留的白巧克力豆。
9. 9
   在350°F的烤箱中烤32至36分鐘，直到邊緣變硬，牙籤插入中心時乾淨。中間可保持微微軟糖狀。
10. 10
    讓布朗尼完全冷卻後再切片享用。