簡易蛋糕粉餅乾（三種口味）

步驟

1. 1
   將烤箱預熱至350°F（約175°C）。
2. 2
   將所選蛋糕粉倒入大碗中（不要直接用袋子混合）。
3. 3
   在蛋糕粉中央挖一個小凹槻，加入對應份量的植物油和2個室溫雞蛋。
4. 4
   先將油和蛋稍微混合，再與蛋糕粉一起攪拌均勻，直到完全融合、無乾粉為止。
5. 5
   依口味加入配料：五彩碎片款可加檸檬皮或白巧克力豆；巧克力款加入巧克力豆或堅果；草莓款加入切碎的冷凍乾燥草莓和白巧克力豆。
6. 6
   用大湯匙（約2大匙份量）挖取麵糊，滾成球狀，間隔約5公分放在鋪有烘焙紙的烤盤上。
7. 7
   可在烘烤前額外撒上巧克力豆、M&M's或草莓粉裝飾。
8. 8
   放入預熱好的烤箱，以350°F烘烤10到12分鐘，直到餅乾表面看起來略乾即可。
9. 9
   取出後如果餅乾攤得不夠圓，可用圓形餅乾模輕輕整型。
10. 10
    待餅乾完全冷卻後即可享用；密封保存可放5天，冷凍則可保存2個月。