1
在平底鍋中加熱油，加入剁碎的大蒜。不要讓火太旺，要不斷攪拌，確保大蒜受熱均勻，避免焦黑。
2
當大蒜充分炒香後，關火。用紙巾吸收油份，讓大蒜乾燥。這個大蒜油將作為裝飾用。
3
在同一鍋中加入洋蔥和生薑，與剛才炸過的大蒜一起翻炒直到香氣溢位。
4
加入雞肉塊，炒至表面呈淺褐色，然後加入魚露。
5
加入茉莉香米和糯米，炒約30秒以讓米粒均勻吸收油脂和香氣。
6
倒入34盎司的水。可以蓋上鍋蓋加快烹飪速度。
7
同時，在另一鍋中煮8個蛋。先燒開水，加入雞蛋，加入少許醋以便日後更容易剝殼。煮10分鐘。
8
蛋煮好後取出放涼，然後輕輕剝去蛋殼，避免滾動蛋以保持完整。
9
當米和雞肉開始變軟時，加入2塊美極雞湯塊，攪拌均勻。
10
將火調至最低，蓋上鍋蓋，慢火煮。每5分鐘攪拌一次，以防米粘到鍋底，直到米完全變軟且粥達到所需的濃稠度。
11
加入黃薑粉或紅花，攪拌均勻使粥變成金黃色。品嚐並根據需要調整鹽分和黑胡椒。
12
將剝好的水煮蛋加入粥中。不要過度烹飪，確保蛋不會變得太軟。
13
盛入碗中，灑上切碎的青蔥和香蒜油作為裝飾。根據個人喜好搭配醋。
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