簡易炸蝦

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   準備新鮮蝦，確保已清洗乾淨並去除蝦腸。
   ▶ ≈0:16
2. 2
   在碗中混合蛋、牛奶和甜辣椒醬。
   ▶ ≈0:22
3. 3
   加入部分香料到蛋液混合物中，充分攪拌至均勻。甜辣椒醬增添辛辣和甜味。靜置約5分鐘。
   ▶ ≈0:32
4. 4
   在另一個碗中混合麵粉、玉米澱粉或泡打粉以及香料，混合均勻。
   ▶ ≈0:50
5. 5
   將蝦輕輕裹上粉料混合物，確保每隻蝦都均勻覆蓋。
   ▶ ≈1:00
6. 6
   將油加熱至適當溫度後，將蝦放入炸2-3分鐘，直到呈金黃色且香脆。注意不要過度裹粉，因為蝦不需要長時間烹飪。
   ▶ ≈1:07
7. 7
   將炸好的蝦取出並瀝油。
   ▶ ≈1:22