簡易滴下式餅乾

步驟

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1. 1
   將烤箱預熱至425°F（220°C）。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   將冷黃油切成小塊，放回冰箱保冷備用。
   ▶ ≈0:06
3. 3
   在大碗中混合麵粉、烘焙粉和鹽，用打蛋器攪勻。
   ▶ ≈0:32
4. 4
   加入冷黃油，用糕點切刀或手指尖揉搓，直到黃油顆粒大小如豌豆。要確保沒有大塊的黃油留下。
   ▶ ≈1:35
5. 5
   倒入全脂牛奶，輕輕地摺疊混合，直到麵糰粘稠但無幹粉。視需要少量加入更多牛奶，每次一湯匙。
   ▶ ≈3:11
6. 6
   用勺子將麵糰舀成8個餅乾，放在烤盤上。它們不需要看起來完美。
   ▶ ≈4:07
7. 7
   在425°F（220°C）的烤箱中烘烤15至18分鐘，直到頂部呈金黃色。
   ▶ ≈4:35
8. 8
   烤好後稍微冷卻，即可享用。可密封儲存在冰箱中長達5天，或冷凍最多2個月。
   ▶ ≈4:47