簡易希臘風烤雞腿馬鈴薯盤餐

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   將烤箱預熱至攝氏約218度（華氏425度）。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   把檸檬汁、橄欖油、大蒜和水攪拌均勻，做成醃料。
   ▶ ≈0:13
3. 3
   把雞腿與切好的馬鈴薯放入大盆中，倒入醃料。
   ▶ ≈0:21
4. 4
   加入鹽、奧勒岡、芫荽粉、孜然粉、辣椒片和黑胡椒，用手抓拌均勻，讓所有食材充分裹上醃料。
   ▶ ≈0:36
5. 5
   讓雞肉和馬鈴薯醃製30到40分鐘。
   ▶ ≈0:56
6. 6
   加入切成四等份的洋蔥，將所有食材連同醃料一起倒入烤盤中鋪平。
   ▶ ≈1:03
7. 7
   放入已預熱的烤箱，烘烤約45分鐘至一小時，直到雞肉中心溫度達到攝氏74度（華氏165度）且馬鈴薯用叉子可輕鬆穿透為止。
   ▶ ≈1:09
8. 8
   若想要表面更金黃焦香，可最後用炙烤功能烤5分鐘。
   ▶ ≈1:15
9. 9
   出爐後撒上新鮮巴西里碎，並擠上更多檸檬汁即可享用。
   ▶ ≈1:23