簡易果醬燕麥棒

步驟

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1. 1
   預熱烤箱至 350°F。準備一個 8 英寸的正方形烤盤，並用烘焙紙鋪底。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   在一個大碗中混合乾燥材料：燕麥、麵粉、紅糖、肉桂粉、小蘇打和鹽。用打蛋器混合均勻，並打散任何結塊的紅糖。
   ▶ ≈0:12
3. 3
   加入融化的黃油，用刮刀攪拌，直到混合物呈現潮濕、帶黃油的粗粒狀。
   ▶ ≈2:08
4. 4
   保留 1½ 杯混合物作為頂部脆層。將剩餘的燕麥混合物均勻地按入準備好的烤盤底部。
   ▶ ≈2:46
5. 5
   將底層烤 10 分鐘，直到聞起來香氣四溢。
   ▶ ≈3:40
6. 6
   從烤箱中取出底層，立即在熱基層上均勻塗抹藍莓果醬，從邊緣開始，以獲得均勻覆蓋。
   ▶ ≈4:04
7. 7
   在果醬上撒上新鮮藍莓，並將其輕輕推入均勻分布。
   ▶ ≈4:17
8. 8
   將保留的燕麥混合物掰成粗塊，完全覆蓋藍莓和果醬層，創造出不均勻的、有紋理的頂部。
   ▶ ≈4:43
9. 9
   將烤盤放入烤箱中，烤約 55 分鐘，直到頂部呈金黃色，混合物冒泡且香氣四溢。
   ▶ ≈4:55
10. 10
    讓烤條冷卻至室溫，然後在冰箱中冷藏約 1 小時，以便於切割。
    ▶ ≈5:19
11. 11
    使用烘焙紙上的標記或自由切割，將烤條切成所需大小的份量（建議切成 9 份）。
    ▶ ≈5:33
12. 12
    將烤條儲存在冰箱的密閉容器中最多可保存一週，或用保鮮膜緊密包裹，在冷凍庫中最多保存一個月。
    ▶ ≈5:45