簡易版親子丼

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

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   在鍋中放入洋蔥、雞肉、香菇，加入柴魚醬油與醬油調味拌炒煮熟，以柴魚醬油取代傳統柴魚湯，並用醬油補足鹹味。
   ▶ ≈0:00
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   打兩顆蛋分兩次加入鍋中：第一次蛋液要打勻，讓它與洋蔥、雞肉、香菇充分融合。
   ▶ ≈0:25
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   第二次加入的蛋液不要打勻，保持滑嫩狀態，讓成品呈現有白有黃的漂亮外觀。
   ▶ ≈0:37
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   關火後蓋上鍋蓋，燜約十秒讓蛋液餘熱燜熟即可盛盤享用。
   ▶ ≈0:43