簡易粗麥粉烏普馬(印度早餐)

步驟

1. 1
   準備好所有食材：粗麥粉、洋蔥、番茄、紅蘿蔔、青豆、咖哩葉及阿魏粉等。
2. 2
   在鍋中加熱少許油，放入咖哩葉及阿魏粉爆香。
3. 3
   加入切碎的洋蔥拌炒至變軟透明。
4. 4
   放入番茄、紅蘿蔔及青豆，加鹽調味，拌炒均勻煮至蔬菜稍微變軟。
5. 5
   加入適量水煮滾，接著慢慢倒入粗麥粉，邊倒邊快速攪拌以免結塊。
6. 6
   轉小火，蓋鍋悶煮至粗麥粉吸收水分並變得鬆軟。
7. 7
   拌勻後盛盤，趁熱享用美味的烏普馬。