蛋餃

步驟

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1. 1
   準備大蔥，清洗後切成細段
   ▶ ≈0:06
2. 2
   將水燒開，加入冬粉煮5分鐘直到軟化
   ▶ ≈0:23
3. 3
   瀝乾冬粉放入碗中，加入醬油1湯匙、芝麻油1湯匙和砂糖半茶匙，混合均勻
   ▶ ≈0:37
4. 4
   用剪刀或刀將冬粉剪成小段
   ▶ ≈0:51
5. 5
   將3個蛋打入碗中，加入切好的大蔥、鹽1茶匙和少許黑胡椒粉，混合均勻
   ▶ ≈1:04
6. 6
   在平底鍋中倒入食用油加熱，將蛋液倒入鍋中，用湯匙塑形成橢圓形
   ▶ ≈1:18
7. 7
   趁蛋液還未完全凝固時，將蛋餃對折成半月形
   ▶ ≈1:31
8. 8
   轉小火，繼續煎至兩面金黃
   ▶ ≈1:40
9. 9
   將蛋餃盛盤，可配番茄醬享用
   ▶ ≈1:46