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用雞蛋、玉米、紅蘿蔔和大蔥製作的柔軟蛋捲,層層堆疊,切片後呈現漂亮的花紋。這是一道簡單卻美味的料理,適合全家享用。
食材
- 雞蛋4–6
- 鹽約 ¼ 小匙估算
- 甜玉米粒約 ¾ 杯估算
- 紅蘿蔔約 1 中型估算
- 大蔥約 2 根估算
- 烹飪油約 3 大匙估算
步驟
▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。
1
將紅蘿蔔和大蔥細切,玉米粒準備好。
2
將雞蛋打入碗中並充分攪打,加入切好的蔬菜、玉米粒和少許鹽混合。
3
平底鍋中倒入油,用廚房紙巾均勻擦拭鍋面,倒入蛋液混合物。
4
用小火烹飪,當蛋液開始凝固時,開始從邊緣逐步捲起蛋捲。
5
在鍋面重新塗油,再倒入蛋液混合物,繼續重複捲疊的動作至全熟。
6
將完成的蛋捲放涼約2分鐘,然後輕輕切片。