簡易農家蛋與豬毛菜

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   將豬毛菜洗淨並切成兩半，放入沸水中加少許鹽煮至軟熟。
   ▶ ≈0:28
2. 2
   將番茄、洋蔥、大蒜、塞拉諾辣椒和墨西哥青辣椒放在炭火上烤至焦香，然後瀝乾。
   ▶ ≈1:05
3. 3
   將烤好的大蒜和洋蔥放入摩臼中研磨，加少許鹽。接著研磨辣椒，最後加入番茄並砸至粗糙有質感。
   ▶ ≈1:55
4. 4
   在鍋中加熱油，放入乾辣椒增添香味，然後加入豆子炸至酥脆。
   ▶ ≈2:54
5. 5
   在同一油鍋中加入培根，炸至微微變色上色。
   ▶ ≈3:09
6. 6
   取出培根瀝乾，將蛋打入碗中，加鹽和切碎的洋蔥，混合均勻。
   ▶ ≈3:43
7. 7
   在培根的油脂中倒入蛋液，煎至一面半熟後翻轉另一面。
   ▶ ≈4:14
8. 8
   將煎好的蛋放入鍋中，加入準備好的莎莎醬。加少量水，再加入煮軟的豬毛菜和少量水，煮約十分鐘使所有食材融合入味。
   ▶ ≈4:44