金針菇濃湯與菇菇燉飯佐和風青醬

步驟

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   將金針菇、洋蔥、奶油、鮮奶油、牛奶與雞高湯放入調理機中，打成綿密的濃縮金針菇醬備用。
   ▶ ≈1:26
2. 2
   取部分濃縮金針菇醬加入牛奶，稍微加熱調味，撒上鹽巴、黑胡椒與巴西里，即完成濃鬱的金針菇濃湯。
   ▶ ≈3:46
3. 3
   另外用調理機將新鮮香草等食材打成和風青醬備用。
   ▶ ≈4:05
4. 4
   鍋中放奶油加熱，放入鴻禧菇拌炒出香氣。
   ▶ ≈5:17
5. 5
   加入白飯拌炒均勻。
   ▶ ≈5:26
6. 6
   倒入剩餘的濃縮金針菇醬與牛奶，煮至濃稠並讓米飯吸附湯汁。
   ▶ ≈6:36
7. 7
   加入起司粉、鹽巴與黑胡椒調味，完成金針菇燉飯。
   ▶ ≈6:42
8. 8
   盛盤後淋上和風青醬，即可享用香濃的金針菇濃湯與燉飯。
   ▶ ≈6:53