牧場燉牛肉

步驟

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1. 1
   在熱鍋中加入油，將切好的牛肉放入，撒上鹽巴，讓肉上色並釋放香氣。
   ▶ ≈0:39
2. 2
   在碗中研磨黑胡椒和孜然，磨成粉末狀後放入鍋中與肉混合。
   ▶ ≈0:55
3. 3
   蓋上鍋蓋，讓肉繼續烹飪至熟透。
   ▶ ≈1:32
4. 4
   準備蔬菜：將紅蘿蔔去皮切成大塊、芹菜莖去掉白色部分後切半、馬鈴薯去皮切成大塊、洋蔥切碎、塞拉諾辣椒切成四片條狀。
   ▶ ≈1:39
5. 5
   切好香菜備用。
   ▶ ≈3:00
6. 6
   當肉的湯汁幾乎快乾時，加入馬鈴薯、紅蘿蔔和香菜，讓它們與肉一起燉煮。
   ▶ ≈3:15
7. 7
   將番茄、大蒜、鹽巴放入果汁機，加適量清水後，和切好的香菜及塞拉諾辣椒一起打成汁。
   ▶ ≈3:38
8. 8
   將番茄汁倒入鍋中，與所有食材一起燉煮至全熟且香氣四溢。
   ▶ ≈4:39
9. 9
   裝盤享用，可搭配米飯和玉米粉圓餅。
   ▶ ≈5:08