高人氣烤盤雞肉馬鈴薯

步驟

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1. 1
   將兩顆洋蔥細切成小塊。
   ≈0:00
2. 2
   在平底鍋中加熱橄欖油，放入洋蔥翻炒15至20分鐘，邊翻邊讓洋蔥充分焦香。
   ≈0:15
3. 3
   將200克蘑菇切成薄片。
   ≈0:32
4. 4
   當洋蔥焦香後，加入蘑菇片再炒5分鐘。
   ≈0:41
5. 5
   將550克去骨雞腿肉切成小塊。
   ≈0:59
6. 6
   當蘑菇軟化後，加入雞肉塊，立即用鹽、黑胡椒、紅椒粉和普羅旺斯香草調味。
   ≈1:08
7. 7
   壓碎3瓣蒜，加入平底鍋中，充分混合，再煮約5分鐘讓雞肉初步熟透。
   ≈1:31
8. 8
   同時，將5顆馬鈴薯洗淨、去皮、切成中等大小的立方塊。
   ≈1:47
9. 9
   雞肉煮5分鐘後，加入馬鈴薯塊，充分混合，視需要調整調味。
   ≈2:03
10. 10
    蓋上蓋子，轉小火，定時攪拌，煮10至15分鐘直到馬鈴薯變軟。
    ≈2:16
11. 11
    確認馬鈴薯熟軟後，倒入200毫升液狀鮮奶油，加入一把磨碎的起司以幫助濃稠，混合至起司融化。
    ≈2:35
12. 12
    再煮2至3分鐘後關火。
    ≈2:54
13. 13
    將混合物倒入烤盤。
    ≈3:04
14. 14
    在表面均勻撒上磨碎的起司（使用馬芝瑞拉起司），放入預熱至190°C的烤箱，烤20分鐘直到起司金黃。
    ≈3:16
15. 15
    烤盤從烤箱取出後，稍微冷卻再享用。
    ≈3:27