菲律賓雞肉通心粉湯

步驟

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1. 1
   在鍋裡放入奶油和少量食用油融化，以防止奶油在高溫下燒焦。
   ▶ ≈3:50
2. 2
   準備香味食材：壓碎大蒜、切碎黃洋蔥和芹菜，一起放入鍋中炒1-2分鐘至芹菜變軟。
   ▶ ≈4:24
3. 3
   將切丁的無骨雞肉加入鍋中，炒至外層變成淡褐色。
   ▶ ≈5:37
4. 4
   加入切丁的午餐肉，繼續煮約2分鐘。
   ▶ ≈6:25
5. 5
   倒入雞湯並蓋上鍋蓋，讓湯煮沸。
   ▶ ≈6:57
6. 6
   加入紅蘿蔔和通心粉，注意不要加太多通心粉以保持湯的濃度。
   ▶ ≈7:25
7. 7
   待通心粉開始膨脹後，加入切碎的高麗菜。
   ▶ ≈8:00
8. 8
   轉至小火，慢慢倒入鮮牛奶，邊倒邊攪拌以避免結塊。可根據個人喜好調整牛奶用量。
   ▶ ≈8:14
9. 9
   用魚露或鹽調味，再根據喜好加入黑胡椒粉。充分混合所有材料。
   ▶ ≈8:41
10. 10
    確認所有材料已充分混合且湯達到所需的濃稠度，即可上桌享用。
    ▶ ≈9:19