香蕉堅果蛋糕（無麵粉）

步驟

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1. 1
   準備三根熟香蕉。先輕輕在桌面上按一下香蕉，使其變軟。用叉子將香蕉徹底壓碎，可以保留一些小塊狀。
   ▶ ≈0:12
2. 2
   在壓碎的香蕉中打入2個雞蛋，輕輕混合。
   ▶ ≈0:40
3. 3
   加入泡打粉和無糖可可粉。如果喜歡，也可以加少許肉桂粉來增添風味。輕輕攪拌，避免可可粉飛散。
   ▶ ≈0:46
4. 4
   將花生醬在微波爐中加熱1分鐘使其液化，然後加入混合物中。充分攪拌至呈濃稠的蛋糕糊狀。
   ▶ ≈1:17
5. 5
   在麵糊中混入堅果的一部分。將混合物倒入輕輕抹油或抹黃油的磅蛋糕模具中，表面抹平。在頂部灑上剩餘的堅果。
   ▶ ≈1:42
6. 6
   放入預熱至180°C的烤箱烤45分鐘，直到蛋糕熟透。
   ▶ ≈2:07
7. 7
   取出蛋糕，放涼。完全冷卻後切片享用，欣賞其蓬鬆濕潤的內部組織。
   ▶ ≈2:19