常備冷凍綜合披薩吐司

步驟

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1. 1
   熱鍋加入橄欖油，放入切碎的蒜頭爆香。
   ▶ ≈0:58
2. 2
   加入切半的小番茄，拌炒至軟化出汁。
   ▶ ≈1:44
3. 3
   加入糖、番茄醬、綜合乾燥香草、Tabasco醬、鹽巴與黑胡椒調味，煮至濃稠即成披薩醬，靜置放涼備用。
   ▶ ≈3:12
4. 4
   準備三種配料：香腸切片與洋蔥、青椒炒香；鮪魚罐頭、玉米與切丁節瓜拌入美乃滋；豬絞肉與洋蔥、鴻禧菇炒熟後加入咖哩粉、番茄醬、鮮奶油、鹽與黑胡椒煮成咖哩肉醬。
   ▶ ≈4:24
5. 5
   在土司片上抹一層披薩醬，鋪上其中一種配料，再撒上大量披薩起司。
   ▶ ≈9:10
6. 6
   將完成的披薩土司分別包好冷凍儲存；食用前直接放入烤箱，不需完全解凍，以免出水影響酥脆口感。
   ▶ ≈9:39
7. 7
   若沒有烤箱，也可以用平底鍋煎烤；如果起司融化速度太慢，可蓋上鍋蓋悶一下，待起司融化後再開啟鍋蓋繼續煎至邊緣酥脆。
   ▶ ≈9:51
8. 8
   配料可依個人喜好自由變化，但若使用海鮮或生肉類食材，務必事先加熱煮熟後再鋪到土司上，因為烤箱上火不夠強，無法確保生食安全。
   ▶ ≈10:09