法式蘸醬牛肉三明治 - 簡易慢燉鍋食譜

步驟

1. 1
   將牛肋條肉用鹽和黑胡椒調味，用橄欖油在高溫下煎烤至四周呈深褐色，然後放在一旁備用。
2. 2
   將洋蔥切成薄片，蒜瓣切成末，放在一旁備用。
3. 3
   在一個大量杯中混合牛肉高湯、紅酒、牛肉肉汁粉、義大利香料、蒜粉、洋蔥粉和伍斯特醬。
4. 4
   將煎烤好的牛肉放入慢燉鍋中，加入洋蔥和蒜，然後倒入混合好的液體。
5. 5
   在高溫設定下煮4小時，或在低溫設定下煮8小時，直到牛肉超級軟嫩且容易撕碎。
6. 6
   取出牛肉，撕成細絲，去掉較大的肥肉塊。將一小部分肉汁混入撕碎的牛肉中，防止牛肉變乾。
7. 7
   將酸奶油和現成辣根混合，調整口味至自己喜歡的程度，製作辣根酸奶油醬。
8. 8
   將脆麵包卷切開，底部鋪上一層辣根酸奶油醬，然後加入杜蘭芝起司。
9. 9
   在起司上堆放撕碎的牛肉和洋蔥，再加上更多起司蓋在頂部。
10. 10
    將組裝好的三明治放在烤箱或煎烤架下烘烤，直到起司融化、起泡、邊緣變脆。
11. 11
    將三明治與大量的肉汁醬一起上桌，供蘸食用。