法式夾餡小麵包

步驟

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1. 1
   將吐司按對數配對，共取14片（7對）。用刀在四個邊緣切除邊皮，將切下的邊皮放在烤盤上備用。
   ▶ ≈0:07
2. 2
   用擀麵杖將去邊皮的吐司輕輕壓平和黏合，使兩片麵包粘在一起。
   ▶ ≈0:31
3. 3
   用圓形模具或蓋子在每對吐司中央切出圓形，形成圓片。
   ▶ ≈0:40
4. 4
   將所有切下的麵包邊料放入預熱至200度的烤箱中烘烤，直到變乾變硬且呈金黃色。烤好後放入果汁機中混打，製成麵包粉。
   ▶ ≈1:03
5. 5
   在一個碗中混合鮪魚罐頭、一把玉米粒、一把切成圓片的青橄欖、生菜和切成小丁的馬扎瑞拉起司。
   ▶ ≈1:15
6. 6
   用鹽和普羅旺斯香草調味混合物，然後加入一大匙美乃滋並充分攪拌所有食材。
   ▶ ≈1:52
7. 7
   在一個碗中打入兩顆雞蛋，用鹽和普羅旺斯香草調味，然後像做蛋捲一樣攪打均勻。在另一個碗中放入已冷卻的麵包粉。
   ▶ ≈2:41
8. 8
   將準備好的圓形吐司片浸入蛋液中完全浸濕，然後放入麵包粉中充分裹上麵包粉。按相同方式裹上所有吐司圓片。
   ▶ ≈2:57
9. 9
   在中火下，將裹好粉的吐司放入熱油中炸，並用湯匙不斷地淋油，直到吐司像甜甜圈一樣膨脹。讓它們膨脹後自然縮小，這是正常現象。
   ▶ ≈3:24
10. 10
    炸好後，用剪刀沿著圓形邊緣中心剪開，輕輕分開兩層吐司，形成可填裝的口袋。
    ▶ ≈3:58
11. 11
    在每個吐司口袋中填入充足的新鮮夾餡，即可享用。
    ▶ ≈4:18