為世界最佳主廚打造的炸雞三明治

步驟

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   將雞肉裹上日式吉列麵包粉，準備油炸，打造酥脆口感。
   ▶ ≈17:01
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   用魚露爆香辛香料，再加入大量糖收汁熬成濃稠的甜鹹醬汁。
   ▶ ≈17:09
3. 3
   將魚露糖醬與另外做好的苦椒醬混合，做成雙層風味醬。
   ▶ ≈17:17
4. 4
   準備醃漬蔬菜(泡菜)，用來增添季節感與酸爽口感。
   ▶ ≈17:24
5. 5
   將青蔥以小火慢慢煎至焦糖化，連同焦化蔥油一起打入美乃滋中，做成煙燻風味的青蔥美乃滋。
   ▶ ≈17:30
6. 6
   將炸好的雞肉沾裹魚露苦椒醬，組裝進布里歐許麵包中，依序加入醃漬蔬菜與青蔥美乃滋完成三明治。
   ▶ ≈17:44