炸醃黃瓜醬

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   將蔥段和新鮮莫葉細細切碎，備用。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   將醃黃瓜細切成小塊。
   ▶ ≈0:34
3. 3
   在碗中混合美乃滋、酸奶油，以及磨碎的大蒜。
   ▶ ≈1:00
4. 4
   加入所有切碎的醃黃瓜、蔥段、莫葉和巴西里，以及適量的鹽，攪拌均勻。
   ▶ ≈1:06
5. 5
   在小平底鍋中加入橄欖油，放入麵包粉，炒至金黃酥脆，約數分鐘。
   ▶ ≈1:39
6. 6
   讓酥脆麵包粉完全冷卻後，撒在醬料上方。
   ▶ ≈2:05
7. 7
   可在上面再加入額外的切碎醃黃瓜和莫葉作為裝飾。
   ▶ ≈2:13
8. 8
   醬料可提前製作，但麵包粉應分開儲存在室溫，食用前組合。
   ▶ ≈2:25