蛋香炸馬鈴薯（含香腸、甜椒和洋蔥）

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   削除馬鈴薯的外皮，然後將其浸入水中以防止變黑。
   ▶ ≈1:10
2. 2
   將馬鈴薯從水中取出，瀝乾多餘水分，然後切成薄片。
   ▶ ≈1:52
3. 3
   將雞蛋打入碗中，加入鹽、黑胡椒和切碎的新鮮歐芹，然後混合均勻。
   ▶ ≈2:40
4. 4
   將預先煮熟的香腸切成小段，準備甜椒和洋蔥，必要時切成更小的一口大小。
   ▶ ≈3:37
5. 5
   在鍋或平底鍋中加入橄欖油並加熱，然後將馬鈴薯片放入炸至開始變金黃。
   ▶ ≈7:21
6. 6
   在馬鈴薯上撒一點鹽和黑胡椒，不時攪拌，讓馬鈴薯變得軟且邊緣變脆。可蓋上鍋蓋幫助加快烹飪。
   ▶ ≈8:32
7. 7
   馬鈴薯可以用叉子輕鬆刺穿時，將香腸、甜椒和洋蔥加入鍋中混合均勻。
   ▶ ≈11:41
8. 8
   將所有材料炒在一起讓味道融合，然後慢慢倒入打好的蛋液，一邊倒一邊攪拌。
   ▶ ≈12:59
9. 9
   持續攪拌和翻炒直到雞蛋完全煮熟，所有材料均勻混合，形成一道漂亮的金黃色盤子。根據個人口味調整鹽和黑胡椒。
   ▶ ≈14:31