一道營養豐富的蔬菜飲品。將洋蔥和紅蘿蔔冷凍後煮熟,混入蘋果增添風味,最後用果汁機打成細緻的飲品。洋蔥的硫化物和紅蘿蔔的β-胡蘿蔔素經過烹煮仍能充分保留,加上橄欖油可提高脂溶性營養素的吸收率。簡單易做,適合日常保健。
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