水果蛋奶凍

步驟

1. 1
   在小碗中加入蛋奶粉，倒入四分之一杯冷卻的牛奶，混合均勻至無塊狀，然後靜置備用。
2. 2
   在厚底容器中加入水，然後倒入全脂牛奶，開大火加熱。
3. 3
   牛奶開始加熱時，加入四分之一杯糖，充分混合至糖完全溶解。
4. 4
   當牛奶開始沸騰時，將預先混合好的蛋奶粉混合液倒入，邊倒邊攪拌，避免結塊。
5. 5
   繼續烹煮2-3分鐘至蛋奶凍呈現乳脂狀，然後關火。
6. 6
   讓蛋奶凍完全冷卻後放入冰箱冷藏30分鐘，使其變得更濃稠。
7. 7
   準備各種水果：蘋果、香蕉、黑葡萄、綠葡萄、奇異果和石榴籽，切成合適大小。
8. 8
   在冷卻的蛋奶凍中加入所有準備好的水果（約四分之一杯各種水果）和堅果，輕輕混合均勻。
9. 9
   混合均勻後即可享用冷蛋奶凍。