剩飯無麩質煎餅披薩

步驟

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1. 1
   將洋蔥切片，在平底鍋中用少許橄欖油炒至焦香金黃。
   ▶ ≈0:13
2. 2
   加入200克切碎的雞肉，用鹽、黑胡椒和香料粉調味，攪拌均勻。
   ▶ ≈0:27
3. 3
   繼續煮雞肉約十分鐘，然後倒入200毫升番茄醬。再煮5分鐘後盛起備用。
   ▶ ≈0:53
4. 4
   將250克已煮熟的米飯和2顆雞蛋放入攪拌機，加鹽，攪打至完全均勻無米粒。
   ▶ ≈1:26
5. 5
   在平底鍋中倒入橄欖油，將米蛋糊倒入，先不開火，花時間將混合物在鍋中鋪展均勻。
   ▶ ≈1:55
6. 6
   開中低火，蓋上蓋子，煮5至10分鐘直到表面乾燥。
   ▶ ≈2:22
7. 7
   用大盤子蓋住鍋子，快速翻面使米餅完全倒在盤子上。
   ▶ ≈2:38
8. 8
   將米餅滑回鍋中（熟的一面朝上），在表面均勻鋪上雞肉番茄醬餡，留下邊緣。
   ▶ ≈2:45
9. 9
   撒上起司粉和綠橄欖片，蓋上蓋子，煮5至10分鐘直到起司融化、底部完全熟透。
   ▶ ≈2:59