日式🍜 麵類

無麩質玻璃麵炒麵（使用Malony玻璃麵）

Name: 無麩質玻璃麵炒麵（使用Malony玻璃麵）
Cuisine: 日式
Ingredients: 170 克 高麗菜; 1 Malony玻璃麵; 1 大匙 中性油（植物油、芥花油等）; 113 克 豬腰內肉，切薄片; 適量 鹽; 適量 現磨黑胡椒; 113 克 豆芽; 4 大匙 伍斯特醬; 2 大匙 番茄醬; 1 大匙 蠔油; 1 大匙 醬油; 1 大匙 清酒; 適量 青海苔; 適量 紅醃漬生薑

這道用Malony玻璃麵做的炒麵，搭配豬肉和高麗菜，是一道簡單又無麩質的炒麵料理。自製的燒麵醬讓這道菜更加特別。

減肥餐

改寫自影片，原始頻道： Just One Cookbook

How to Make Gluten-Free Yakisoba with Malony Glass Noodles (Recipe) グルテンフリー焼きそばの作り方(レシピ)

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食材

高麗菜約170克，約4片葉子170 克
Malony玻璃麵1包（100克）1
中性油（植物油、芥花油等）1 大匙
豬腰內肉，切薄片113克113 克
鹽粗鹽或海鹽；若使用食鹽則減半適量
現磨黑胡椒適量
豆芽一把，約113克113 克
伍斯特醬使用Lea & Perrins品牌4 大匙
番茄醬2 大匙
蠔油若要無麩質，使用無麩質蠔油1 大匙
醬油若要無麩質，使用無麩質醬油1 大匙
清酒1 大匙
青海苔做為裝飾用適量
紅醃漬生薑做為裝飾用適量

步驟

1
準備所有材料。將高麗菜切成小塊，豬肉切成薄片。在一個碗中混合所有燒麵醬的材料：伍斯特醬、番茄醬、蠔油、醬油和清酒。
2
在大的炒鍋或平底鍋中用中火加熱油。加入豬肉並煮至變色，然後加入高麗菜攪拌炒。
3
加入Malony玻璃麵和豆芽，繼續攪拌炒。用鹽和黑胡椒調味。
4
倒入準備好的燒麵醬，所有材料混合均勻，確保醬汁均勻裹在麵和蔬菜上。
5
將炒麵盛盤，撒上青海苔和紅醃漬生薑作為裝飾。馬上享用。

無麩質玻璃麵炒麵（使用Malony玻璃麵）

食材

步驟

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