希臘高麗菜派

步驟

1. 1
   在大煎鍋中加入橄欖油，將洋蔥、鹽放入，以中火炒約5分鐘。
2. 2
   加入磨碎的大蒜攪拌。
3. 3
   分批加入切絲的高麗菜，每次加入時用鹽和黑胡椒調味，持續攪拌約8分鐘至蔬菜軟化。
4. 4
   加入切絲的紅蘿蔔，繼續炒至軟化。
5. 5
   移開火源，加入碎羊奶油起司、切碎的新鮮巴西利、蒔蘿、雞蛋、檸檬汁和適量黑胡椒，攪拌均勻至餡料完成。
6. 6
   將千層派皮一層層疊放，每層之間塗抹奶油。
7. 7
   在派皮上鋪一層高麗菜餡料。
8. 8
   將派皮連同餡料緊密捲起成長條狀。
9. 9
   將捲好的派皮螺旋狀盤繞放入烤盤中。
10. 10
    放入烤箱烤約45分鐘至派皮呈金黃色且酥脆。