希臘失物之蛋糕 (Fanouropita)

步驟

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1. 1
   將烤箱預熱至350°F (180°C)。準備一個10英寸圓形烤盤，抹上油脂並鋪上烘焙紙。
   ▶ ≈0:00
2. 2
   在一個碗中混合麵粉、泡打粉、肉桂粉、丁香粉和橙皮碎，充分混合均勻。
   ▶ ≈0:39
3. 3
   在另一個大碗中，將橄欖油和砂糖混合並攪打。將小蘇打加入橙汁中，然後加入油糖混合物，攪打均勻。加入香草精並繼續攪打至光滑。
   ▶ ≈1:17
4. 4
   將乾性材料逐漸加入濕性混合物中，小心攪拌至幾乎完全混合。
   ▶ ≈1:54
5. 5
   在一個碗中將核桃碎和葡萄乾混合，輕輕折疊進蛋糕糊中直到完全混合。
   ▶ ≈2:19
6. 6
   將蛋糕糊倒入準備好的烤盤中，抹平表面。
   ▶ ≈2:59
7. 7
   在烤箱中心架上烘烤45至55分鐘，直到用牙籤插入蛋糕中心時取出時乾淨或只帶有少許碎屑。
   ▶ ≈3:12
8. 8
   烤完後，用刀在蛋糕邊緣轉一圈以將其從烤盤中釋放。讓蛋糕在烤盤中慢慢冷卻。
   ▶ ≈3:25
9. 9
   小心翻轉蛋糕以移除烘焙紙，然後翻回正面。如果需要，可以用裝飾性紙墊製造圖案效果，最後撒上糖粉。
   ▶ ≈3:38