希臘雞肉和馬鈴薯烤盤餐

步驟

▶ 點時間碼可跳到影片中大約對應的位置。

1. 1
   烤箱預熱至450°F（232°C）
   ▶ ≈0:30
2. 2
   將雞腿放入一個中型碗中。馬鈴薯削皮並切成塊狀，放入同一碗中。
   ▶ ≈0:30
3. 3
   加入橄欖油、鹽、黑胡椒、紅辣椒片、蒜粉、乾百里香和牛至。充分拌勻使所有材料都均勻裹上調味料。
   ▶ ≈1:16
4. 4
   將六隻雞腿鋪開在一個烤盤上，馬鈴薯塊（切面向下）擺放在旁邊，確保每件食材都有充足的空間。
   ▶ ≈1:34
5. 5
   將烤盤放入預熱的450°F烤箱，烤約40分鐘，直到雞皮酥脆、馬鈴薯呈金黃色。
   ▶ ≈1:47
6. 6
   在雞肉烤製期間，準備蔬菜烤盤。將三個中型櫛瓜四分後去籽，切成約1英寸的塊狀。
   ▶ ≈1:53
7. 7
   一個中型洋蔥粗切成小塊。
   ▶ ≈2:11
8. 8
   將櫛瓜和洋蔥放入一個大碗中，加入5至6瓣新鮮蒜，用大蒜榨碎。
   ▶ ≈2:24
9. 9
   開啟一罐28盎司的整瓣去皮番茄，粗切後加入碗中。
   ▶ ≈2:37
10. 10
    加入橄欖油、希臘橄欖、牛至、黑胡椒和鹽。小心地加入羊奶羊乳酪，儘量保持塊狀（不要過度揉碎）。
    ▶ ≈2:50
11. 11
    充分混合蔬菜混合物，然後將其倒入第二個烤盤上，從邊緣到邊緣均勻分佈。
    ▶ ≈3:26
12. 12
    將第二個烤盤放入450°F烤箱中，在烤雞肉的上方，烤約30分鐘。
    ▶ ≈3:40
13. 13
    40至45分鐘後，從烤箱取出雞肉和馬鈴薯盤以及蔬菜烤盤。檢查雞皮是否酥脆，馬鈴薯是否呈深金黃色。
    ▶ ≈3:47
14. 14
    將雞肉和馬鈴薯盛入盤中，在旁邊加上烤蔬菜。配菜應該看起來像披薩，櫛瓜嫩軟，番茄濃縮，羊乳酪呈金黃色。
    ▶ ≈4:25