綠咖哩馬鈴薯派

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   將椰奶倒入鍋中加熱，加入綠咖哩醬，以中小火炒至咖哩醬的顏色加深並散發香氣。這個過程讓脂肪從椰奶中分離出來，增加風味。
   ▶ ≈4:52
2. 2
   將雞大腿肉切成一口大小，加入鍋中與咖哩醬混合。持續烹飪4到5分鐘。
   ▶ ≈6:23
3. 3
   清洗並切割日本茄子，切成與雞肉相近的大小以確保均勻烹飪。加入鍋中。
   ▶ ≈8:55
4. 4
   倒入約13.5盎司的椰奶（約兩杯）。不要讓醬汁過於稀薄，因為這將是派的填餡。
   ▶ ≈12:45
5. 5
   加入魚露和棕櫚糖調味。將咖哩燉煮至沸騰。
   ▶ ≈13:24
6. 6
   加入切碎的高良薑（格拉欣），增加獨特的香氣和風味。
   ▶ ≈16:17
7. 7
   加入紅甜椒以增加顏色和風味。加入撕碎的馬告萊姆葉，通過將葉子對折並撕裂以釋放香氣油。
   ▶ ≈18:43
8. 8
   將烹飪好的咖哩填餡倒入派盤（如9×9英寸烤盤）。預熱烤箱至400°F（200°C）。
   ▶ ≈23:49
9. 9
   將酥皮麵包解凍後，鋪在派盤上方覆蓋咖哩填餡。修剪多餘的邊緣並創作裝飾性的褶邊，通過對折並捏合邊緣。
   ▶ ≈29:21
10. 10
    用蛋液刷派表面，使其呈現金黃色。可選地在派上撒上泰羅勒葉作為裝飾。
    ▶ ≈31:07
11. 11
    將派放入預熱至400°F的烤箱，烤至酥皮金黃，約15分鐘。當派皮呈現漂亮的金色時即可取出。
    ▶ ≈35:16