烤仙人掌牛肉卷佐辣椒奶油醬

步驟

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1. 1
   將新鮮仙人掌放在火上或烤盤上烤製，兩面加鹽，烤至軟化。
   ▶ ≈0:31
2. 2
   同時在另一面烤墨西哥辣椒、塞拉諾辣椒、蒜瓣和洋蔥，使其焦香，注意不要烤焦。
   ▶ ≈1:09
3. 3
   將仙人掌從中間切成兩半。在每片上撒鹽、黑胡椒粉，然後鋪上墨西哥起司。
   ▶ ≈2:12
4. 4
   將仙人掌捲起來成為捲狀，使起司和香菜均勻分佈。
   ▶ ≈2:42
5. 5
   在有熱油的鍋中煎這些捲，兩面各煎至金黃色。
   ▶ ≈3:33
6. 6
   將已烤的辣椒、洋蔥、蒜瓣和香菜放入攪拌機中粉碎。加入酸奶油、鹽和少量水，製成光滑的醬汁。
   ▶ ≈3:57
7. 7
   將醬汁倒入熱油中烹飪，加入一點水，讓醬汁沸騰。
   ▶ ≈4:56
8. 8
   將煎好的仙人掌卷放入沸騰的醬汁中，燉至完全熟透。
   ▶ ≈5:27
9. 9
   將完成的菜餚盛盤，稍微冷卻後即可享用。
   ▶ ≈6:05